{"id":24037,"date":"2022-09-28T13:53:55","date_gmt":"2022-09-28T11:53:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.offerista.com\/?post_type=presse&p=24037"},"modified":"2025-02-12T16:13:44","modified_gmt":"2025-02-12T15:13:44","slug":"laut-studie-preissteigerung-fuehren-zu-einschraenkungen-bei-bioprodukt-kauf","status":"publish","type":"newsroom","link":"https:\/\/shopfully.com\/de\/newsroom\/laut-studie-preissteigerung-fuehren-zu-einschraenkungen-bei-bioprodukt-kauf\/","title":{"rendered":"LAUT STUDIE: PREISSTEIGERUNG F\u00dcHREN ZU EINSCHR\u00c4NKUNGEN BEI BIOPRODUKT-KAUF"},"content":{"rendered":"

Laut Studie: Preissteigerungen f\u00fchren zu Einschr\u00e4nkungen bei Bioprodukte-Kauf<\/strong><\/h1>\n

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Stark gestiegene Lebensmittelpreise machen sich im Einkaufskorb bemerkbar. Und das betrifft vor allem Bioprodukte. 40 Prozent der von Offerista in Deutschland Befragten gaben an, dass sie wegen der explodierenden Preise ihren Konsum von Bioware eingeschr\u00e4nkt<\/strong> haben. Offerista hat daher gefragt, ob Bioprodukte f\u00fcr deutsche Verbraucher:innen \u00fcberhaupt noch interessant sind, und wenn ja, wo sie diese kaufen.<\/strong><\/p>\n

Berlin, 28. September 2022. Nachdem sie auch Discounter mehr und mehr anbieten, ist in den letzten Jahren ein regelrechter Boom rund um Bioprodukte im Lebensmittelhandel ausgebrochen. Doch die j\u00fcngsten Preissteigerungen haben das Interesse an den nachhaltigen Frischewaren mitunter sehr ged\u00e4mpft, so das Ergebnis einer Studie, f\u00fcr die Offerista in Deutschland im Zeitraum von 31. August bis 12. September 2022 insgesamt 882 vollj\u00e4hrige Konsument:innen online befragt hat. Dabei interessierte auch, wo die Menschen in Deutschland ihre Lebensmittel \u00fcberwiegend kaufen, ob beim Discounter oder beim Super- beziehungsweise Biomarkt und wie beliebt Bio \u00fcberhaupt ist.<\/p>\n

Wo kaufen die Deutschen am liebsten Lebensmittel?<\/strong><\/h5>\n

Die Antwort ist so wie in \u00d6sterreich, wo die Studie zeitgleich lief: Die Mehrheit kauft Lebensmittel beim Discounter! Mehr als die H\u00e4lfte (55 Prozent) gibt in der Befragung an, ihren Lebensmitteleinkauf in einem Discounter wie ALDI, Lidl oder Netto zu erledigen. \u00c4hnlich beliebt ist der Kauf der allt\u00e4glichen Waren in einem Supermarkt wie EDEKA, Kaufland oder REWE. Hier kaufen 38 Prozent der Proband:innen ihre Lebensmittel ein. Einkaufsst\u00e4tten wie der Wochenmarkt (4 Prozent) und Biom\u00e4rkte wie denn\u2019s Biomarkt oder Alnatura (3 Prozent) sind in der K\u00e4ufergunst weit abgeschlagen beim Lebensmitteleinkauf.<\/p>\n

Vor allem \u00e4ltere Leute im Alter von 65+ Jahren dr\u00e4ngt es wegen der g\u00fcnstigeren Preise mit 57 Prozent eher zu den Discountern, w\u00e4hrend es bei der Gruppe der 25- bis 34-J\u00e4hrigen \u201enur\u201c 44 Prozent sind.<\/p>\n

Discounter oder Biomarkt? <\/strong><\/h5>\n

Wenn man vom Beliebtheitsgrad absieht, zieht es die Konsument:innen noch mehr in die Gesch\u00e4fte der Discounter. Denn mit 91 Prozent sind sie ganz klar vorn, was sich in Zeiten der Krise und galoppierenden Inflation noch verst\u00e4rkt hat. Nur etwa 9 Prozent der von Offerista Befragten kaufen ihre Lebensmittel des \u00d6fteren im Biomarkt, 51 Prozent gehen dagegen einmal pro Woche zum Discounter, 34 Prozent sogar zwei- oder mehrmals pro Woche, wobei hier zwischen Stadt- und Landbev\u00f6lkerung zu unterscheiden ist. Letztere schafft es meistens nur einmal in der Woche zum Discounter. Biom\u00e4rkte werden hingegen von dem Gro\u00dfteil der Verbraucher:innen selten bis gar nicht angesteuert: 41 Prozent gehen gar nicht dort einkaufen, 33 Prozent, die zweitgr\u00f6\u00dfte Gruppe der Befragten, \u201eeher selten\u201c.<\/p>\n

Wie beliebt oder wichtig ist \u201eBio\u201c eigentlich?<\/strong><\/h5>\n

Ganz entgegen dem Ergebnis, dass Biom\u00e4rkte sich \u00fcber weit weniger Kundschaft freuen k\u00f6nnen als die Discounter und die gro\u00dfen Superm\u00e4rkte, ist das Interesse an Bioprodukten nach wie vor gro\u00df. Viele Konsument:innen halten es sogar f\u00fcr wichtig, Produkte mit dem Bio-Label zu kaufen und dies unabh\u00e4ngig davon, ob beim Discounter, Bio- oder Supermarkt. 34 Prozent der Befragten greifen nach eigenem Bekunden gelegentlich, 20 Prozent sogar oft zu Bioprodukten. Am meisten achten sie auf Biosiegel, wenn es sich um Obst und Gem\u00fcse handelt. Das ist mit 75 Prozent weit vorn, auf den zweiten und dritten Pl\u00e4tzen folgen Eier mit 67 Prozent und Fleisch mit 56 Prozent. Molkereiprodukte wie Milch, Butter, K\u00e4se und Joghurt sollten f\u00fcr 44 Prozent der Verbraucher:innen ebenfalls den Biostandards gen\u00fcgen, wobei es hier sicherlich regionale Unterschiede gibt.<\/p>\n

Viele der Befragten, n\u00e4mlich 40 Prozent, haben allerdings ge\u00e4u\u00dfert, dass sie angesichts der stark steigenden Preise ihren Konsum an Bioware eingeschr\u00e4nkt haben. Von denjenigen, die ohnehin nie oder nur selten zu Bioprodukten greifen, sind sie 86 Prozent schlicht zu teuer. 18 Prozent von ihnen nannten als Argument dagegen, dass ihnen das Biosortiment nicht breit genug aufgestellt sei.<\/p>\n

Warum dort kaufen und nicht woanders?<\/strong><\/h5>\n

Daran kn\u00fcpfte sich auch die Frage, was f\u00fcr die Wahl des Einkaufsortes entscheidend ist. 61 Prozent der Befragten nannten als wichtigstes Kriterium den Preis, 60 Prozent ein breitaufgestelltes, gutes Angebot. Frische ist f\u00fcr 58 Prozent der Konsument:innen in Deutschland ein wichtiges Kaufargument, die Regionalit\u00e4t der Produkte nur f\u00fcr 54 Prozent der Befragten.<\/p>\n

Hat die Preisexplosion zu einer Kundenwanderung gef\u00fchrt?<\/strong><\/h5>\n

Interessanterweise sind trotz der stark gestiegenen Preise 76 Prozent der Konsument:innen ihrem angestammten Einkaufsort treu geblieben. 25 Prozent haben sich allerdings nach Alternativen umgesehen oder diese schon gefunden.<\/p>\n

Mobilit\u00e4tsfaktor Auto beim Einkaufen<\/strong><\/h5>\n

Viele Discounter, gro\u00dfe Super- und Hyperm\u00e4rkte locken die Kundschaft immer mehr in die Peripherie oder in gro\u00dfe Einkaufs-Ballungszentren, die oft besser oder nur mit dem Auto zu erreichen sind. Dieser Trend hat sich gerade in l\u00e4ndlichen Regionen und Kleinst\u00e4dten verst\u00e4rkt, ist aber auch in Metropolen erkennbar. Daher ist auch nicht verwunderlich, dass 39 Prozent der Verbraucher:innen in Deutschland zwischen 1 und 5 km mit dem Auto zum Gesch\u00e4ft ihrer Wahl fahren, obwohl 24 Prozent nur 100 bis 500 m ben\u00f6tigen w\u00fcrden, um ihre Lebensmitteleink\u00e4ufe zu erledigen. Dabei sind deutliche Unterschiede zwischen Land- und Stadtbev\u00f6lkerung erkennbar: Erstere nimmt eher l\u00e4ngere Fahrstrecken in Kauf, wobei das Auto f\u00fcr beide Gruppen trotz extrem gestiegener Spritkosten und trotz des vor\u00fcbergehenden 9-Euro-Tickets immer noch die erste Wahl ist.<\/p>\n

71 Prozent der Verbraucher:innen in Deutschland fahren meist mit dem Auto zum Einkaufen, 26 Prozent erledigen ihre Eink\u00e4ufe zu Fu\u00df oder mit dem Rad. Auf dem Land \u00fcberwiegt das Auto mit 84 Prozent als Einkaufsvehikel, aber auch in den St\u00e4dten ist der Anteil mit 62 Prozent vergleichsweise hoch, w\u00e4hrend nur 25 Prozent zu Fu\u00df oder Rad einkaufen gehen.<\/p>\n

Fazit von Offerista-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Benjamin Thym:<\/h5>\n

\"\"\u201eDie Studie hat gezeigt, dass das Biosiegel vielen Deutschen trotz der stark gestiegenen Preise wichtig ist, sie die entsprechenden Produkte aber eher selten bei Bio- oder auf Wochenm\u00e4rkten kaufen, sondern sehr oft bei den Discountern. 40 Prozent, nahezu jeder Zweite, der von Offerista Befragten gaben aber auch an, dass sie wegen der explodierenden Preise ihren Konsum von Bioware eingeschr\u00e4nkt haben. Damit die Konsument:innen \u00fcber das Bio-Angebot, verschiedene Bezugsquellen und Preisvergleiche informiert werden, eignet sich die entsprechende Angebotsausspielung \u00fcber Offline und Online, so wie wir sie bieten“<\/em>, fasst Offerista Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Benjamin Tyhm<\/strong> die Studie zusammen.<\/p>\n

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Bildmaterial<\/strong>: Viele Deutsche haben seit den Preissteigerungen ihren Konsum von Bioprodukten eingeschr\u00e4nkt.
\nFotonachweis:<\/strong> \u00a9 Offerista Group<\/p>\n

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\u00dcber die Offerista Group<\/strong><\/p>\n

Die Offerista Group<\/a> ist Europas gr\u00f6\u00dftes Netzwerk f\u00fcr digitales Handelsmarketing und bietet l\u00e4nder\u00fcbergreifend digitale L\u00f6sungen f\u00fcr Handelsunternehmen und Markenhersteller. Standortbasiertes Angebots- und Filialmarketing wird mit effektiven Cross-Channel-L\u00f6sungen umgesetzt. So k\u00f6nnen H\u00e4ndler und Marken gezielt ihre Zielgruppen aktivieren und binden \u2013 und das in \u00fcber 16 L\u00e4ndern. Daf\u00fcr setzt Offerista auf eine kanal\u00fcbergreifende dynamische Angebotskommunikation in internationalen nativen Premium-Umfeldern, wie Microsoft Bing oder der bring! Einkaufsliste, sowie auf reichweitenstarke Werbe- und Social Media Kan\u00e4le, wie z.B.\u00a0 TikTok, Pinterest oder Instagram.<\/p>\n

Das \u00fcber 130-k\u00f6pfige Team begleitet kanal\u00fcbergreifend mehr als 1.600 internationale Handels- und Herstellermarken entlang der Customer Journey. Zus\u00e4tzlich zum Hauptsitz in Berlin ist Offerista in Dresden, Essen, Wien, Sofia, Warschau, Budapest und Bukarest vertreten. Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer ist Benjamin Thym. Seit 2021 ist die Offerista Group Teil der MEDIA Central Unternehmensgruppe mit Hauptsitz in M\u00f6nchengladbach, die heute circa 400 Mitarbeiter:innen besch\u00e4ftigt.<\/p>\n

Pressekontakt Offerista Group <\/strong>
\nEvernine Group, M\u00fcnchen
\nKlaus Rusche
\nSenior Communications Manager
\nk.rusche@evernine.de<\/a>
\n+49 (89) 939099008<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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