{"id":694905,"date":"2025-12-09T08:17:13","date_gmt":"2025-12-09T07:17:13","guid":{"rendered":"https:\/\/shopfully.com\/?post_type=newsroom&#038;p=694905"},"modified":"2025-12-09T08:18:44","modified_gmt":"2025-12-09T07:18:44","slug":"idh-konsumentenreport-q4-2025","status":"publish","type":"newsroom","link":"https:\/\/shopfully.com\/de\/newsroom\/idh-konsumentenreport-q4-2025\/","title":{"rendered":"IDH-Konsumentenreport Q4-2025: Lebensmittel als Luxusprodukte?\u00a0 76 Prozent der Konsument:innen nehmen Preissteigerungen wahr und\u00a0 setzen auf Angebote und Preisvergleiche\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list \">\n<li><strong>Drei Viertel der Befragten nehmen bei Lebensmitteln Preissteigerungen wahr,\u00a0 besonders bei Schokolade (85%) und Kaffee (83%).\u00a0\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list \">\n<li><strong>In der Konsequenz setzen sie verst\u00e4rkt auf Angebote und Vergleiche: 96\u00a0Prozent finden es hilfreich, Angebote verschiedener H\u00e4ndler an einem Ort\u00a0vergleichen zu k\u00f6nnen.\u00a0\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list \">\n<li><strong>Ausschlaggebend f\u00fcr den Kauf von Lebensmitteln sind Qualit\u00e4t (99%) und ein\u00a0 g\u00fcnstiger Preis (93%).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Steigende Lebensmittelpreise ver\u00e4ndern das&nbsp; Einkaufsverhalten in Deutschland sp\u00fcrbar. Der aktuelle Konsumentenreport der <strong>Initiative&nbsp;Digitale Handelskommunikation<\/strong> (IDH), angef\u00fchrt von <strong>Bonial, marktguru<\/strong> und <strong>Shopfully<\/strong>,&nbsp; zeigt, dass die h\u00f6heren Preise zu einem bewussteren und planvolleren&nbsp;Einkaufsverhalten f\u00fchren \u2013 nur rund 4 Prozent der Befragten kaufen wie gewohnt ein.&nbsp; F\u00fcr die Studie wurden Anfang November 4.068 Personen, die f\u00fcr den Einkauf von&nbsp; Lebensmitteln (mit-)verantwortlich sind, zu Preiswahrnehmung und Einkaufsverhalten&nbsp; befragt.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preisgef\u00fchl spiegelt den eigenen Einkauf wider&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die deutliche Mehrheit der Befragten (76%) empfindet Lebensmittel 2025 als insgesamt&nbsp; teurer. Nur ein Prozent nimmt sinkende oder stabile Preise wahr, f\u00fcr 20 Prozent ergibt&nbsp; sich ein differenziertes Bild.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fast alle Befragten, die eine Teuerung sp\u00fcren, leiten diese Einsch\u00e4tzung aus dem&nbsp; eigenen Einkauf ab (97%), 17 Prozent aus Gespr\u00e4chen mit anderen. Klassische Medien&nbsp; oder Social Media nennen nur 10 bzw. 3 Prozent der Befragten als Quelle. Die H\u00e4lfte der&nbsp; Befragten hat den Eindruck, dass Medienberichte sich stark auf Preissteigerungen konzentrieren, nur 10 Prozent sehen den Fokus auf Preissenkungen. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Der Einkauf wird st\u00e4rker geplant \u2013 Fokus auf Qualit\u00e4t und Preis&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Qualit\u00e4t der Lebensmittel ist auch in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten 99&nbsp; Prozent der Konsument:innen (sehr) wichtig, fast genauso relevant ist ein g\u00fcnstiger&nbsp; Preis (93%). Nachhaltige Aspekte wie wenig Verpackungsm\u00fcll (76%) und Regionalit\u00e4t&nbsp; (72%) spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, liegen aber deutlich dahinter. Bio (38%) und&nbsp; Marken (25%) sind seltener kaufentscheidend.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Priorit\u00e4ten der Verbraucher:innen haben sich gegen\u00fcber der Befragung im dritten&nbsp; Quartal 2021 drastisch ge\u00e4ndert: 2021 nannten 89 Prozent wenig Verpackungsm\u00fcll als&nbsp; das Hauptkriterium beim Lebensmittelkauf, Regionalit\u00e4t war mit 83 Prozent der&nbsp;zweitwichtigste Faktor. Erst an dritter Stelle folgte ein g\u00fcnstiger Preis (76%).&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bewusster einkaufen: Angebote, Vergleiche und Planung&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Konsument:innen ziehen aus den h\u00f6heren Lebensmittelpreisen Konsequenzen: Sie&nbsp; achten verst\u00e4rkt auf die Preise (63%), kaufen (noch) mehr Angebote (55%), besuchen&nbsp; mehrere Gesch\u00e4fte, um von verschiedenen Angebote zu profitieren (45%), und planen&nbsp; ihren Einkauf gezielter (42%).&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Digitale Plattformen spielen dabei eine zentrale Rolle: F\u00fcr den besten \u00dcberblick \u00fcber&nbsp; Preise und Angebote nutzen zwei Drittel digitale Prospektportale &#8211; nahezu alle&nbsp;Befragten (96%) finden es (sehr) hilfreich, Angebote verschiedener H\u00e4ndler an einem&nbsp; Ort bzw. auf einer Plattform vergleichen zu k\u00f6nnen. Rund ein Drittel informiert sich \u00fcber&nbsp; H\u00e4ndler-Apps und Websites oder direkt im Gesch\u00e4ft. 56 Prozent greifen weiterhin auf&nbsp; gedruckte Prospekte zur\u00fcck.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preissteigerungen werden unterschiedlich wahrgenommen&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Frage nach der H\u00f6he der empfundenen Steigerung gegen\u00fcber dem Vorjahr ist&nbsp; die Einsch\u00e4tzung unterschiedlich: Knapp 20 Prozent sch\u00e4tzen den Preisanstieg auf 3 bis&nbsp; 5 Prozent, jeweils 37 Prozent auf 5 bis 10 Prozent bzw. \u00fcber 10 Prozent.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach eigenem Warenkorb wird die Preissteigerung einzelner Kategorien oder&nbsp; Produkte in den letzten drei Monaten st\u00e4rker wahrgenommen: Am h\u00e4ufigsten werden&nbsp; Schokolade (85%) und Kaffee (83%) genannt, dahinter folgen Fruchts\u00e4fte allgemein&nbsp; (45%), Orangensaft (43%) und Speise\u00f6l (39%). Weniger eindeutig sieht es bei anderen&nbsp; Lebensmitteln aus: Milch empfinden 37 Prozent als teurer, 45 Prozent sehen sie&nbsp; preisstabil, \u00e4hnlich verh\u00e4lt es sich bei Nudeln (30% teurer, 48% stabil).&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Kassenbon-Analyse der Data Insights*-Unit von marktguru zeigt, dass die&nbsp;subjektive Wahrnehmung nicht immer die Realit\u00e4t widerspiegelt: Schokolade und Kaffee&nbsp; stiegen zwischen August und Oktober 2025 tats\u00e4chlich um rund 5 Prozent, w\u00e4hrend&nbsp; Fruchts\u00e4fte um 3 Prozent und Speise\u00f6l um 13 Prozent g\u00fcnstiger wurden.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6glicherweise ein Resultat starker Preisschwankungen ist die Wahrnehmung der&nbsp; Butterpreise: 41 Prozent sehen eine Preissteigerung, 39 Prozent eine -senkung. Die&nbsp; Kassenbon-Analyse best\u00e4tigt letzteres, die Preise sind im betrachteten Zeitraum um 13&nbsp; Prozent gesunken.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf die Frage, was ihrer Ansicht nach aktuell ein 250g-Paket Markenbutter kostet, sind&nbsp; die Antworten der Befragten entsprechend breit gef\u00e4chert, der Median liegt bei 2,50&nbsp; Euro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u2026ebenso unterschiedlich sind die \u201ePain Points\u201c&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Antworten auf die Frage, \u00fcber welche Preissteigerungen sich die Befragten in der&nbsp;letzten Zeit besonders ge\u00e4rgert haben, zeigen ein breites Spektrum: In den Nennungen&nbsp; lagen Kaffee (30%), Schokolade (22%) und Fleisch (15%) auf den ersten Pl\u00e4tzen, gefolgt&nbsp; von Butter (9%) und Obst (6%). Ebenfalls h\u00e4ufig genannt wurden Gem\u00fcse, Milch, K\u00e4se,&nbsp; S\u00fc\u00dfigkeiten und Kakao. Die Ergebnisse zeigen: Die &#8222;Pain Points&#8220; sind sehr individuell,&nbsp; decken jedoch viele Warengruppen ab.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Florian Reinartz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer bei Bonial: &#8222;Preissteigerungen im&nbsp;Lebensmittelbereich betreffen uns alle. Unsere Ergebnisse zeigen, dass&nbsp;Konsument:innen ein gutes Gesp\u00fcr f\u00fcr Preise haben. Gleichzeitig nehmen viele&nbsp; aktuelle Preisnachl\u00e4sse noch nicht wahr. Genau hier entstehen Chancen f\u00fcr H\u00e4ndler,&nbsp; Preisreduzierungen von Anker-Produkten noch st\u00e4rker im relevanten Umfeld zu&nbsp; kommunizieren.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im europ\u00e4ischen Ausland ist die Einsch\u00e4tzung laut der Shopfully-Studie \u201e<a href=\"https:\/\/shopfully.com\/de\/ebooks\/the-state-of-shopping-2025-deutschland\/\">The State of&nbsp; Shopping 2025<\/a>\u201d** \u00e4hnlich: W\u00e4hrend in Deutschland zwei Drittel der Konsument:innen&nbsp; annehmen, dass sich ihre Kaufkraft nicht verbessern wird, sind es in Spanien und Italien&nbsp; mehr als die H\u00e4lfte (57% \/ 56%), in Frankreich 71 Prozent. In \u00d6sterreich hingegen sind&nbsp; nur 42 Prozent dieser Meinung.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large \"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"724\" src=\"https:\/\/shopfully.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Konsumentenreport-2025-Q4-Grafik-1024x724.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-694908\" srcset=\"https:\/\/shopfully.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Konsumentenreport-2025-Q4-Grafik-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/shopfully.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Konsumentenreport-2025-Q4-Grafik-300x212.jpg 300w, https:\/\/shopfully.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Konsumentenreport-2025-Q4-Grafik-768x543.jpg 768w, https:\/\/shopfully.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Konsumentenreport-2025-Q4-Grafik.jpg 1528w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*Analyse von 480.000 Kassenbons im Zeitraum August-Oktober 2025 durch Data Insights powered by marktguru&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcber die Initiative Digitale Handelskommunikation&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Initiative Digitale Handelskommunikation, kurz IDH, ist eine Initiative f\u00fchrender&nbsp; Anbieter im Bereich der digitalen Handelskommunikation. Sie wurde im Jahr 2021&nbsp; gegr\u00fcndet. Initiatoren der IDH sind die zur Axel Springer SE geh\u00f6rende Bonial International&nbsp; GmbH mit Sitz in Berlin, die zur Seven.One Entertainment Group geh\u00f6rende marktguru&nbsp; Deutschland GmbH mit Sitz in M\u00fcnchen sowie die zur Media Central Group geh\u00f6rende&nbsp;Shopfully GmbH mit dem Standort Berlin. Ziel der Initiative ist es, die digitale&nbsp; Handelskommunikation als zukunftsweisende Branche st\u00e4rker in den Fokus der&nbsp; \u00d6ffentlichkeit zu r\u00fccken. Dazu analysiert und beobachtet die IDH den Markt und steht als&nbsp; Informationsquelle f\u00fcr andere Marktteilnehmer, Verb\u00e4nde, Politik und Medien zur&nbsp; Verf\u00fcgung.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Steigende Lebensmittelpreise ver\u00e4ndern das&nbsp; Einkaufsverhalten in Deutschland sp\u00fcrbar. Der aktuelle Konsumentenreport der Initiative&nbsp;Digitale Handelskommunikation (IDH), angef\u00fchrt von Bonial, marktguru und Shopfully,&nbsp; zeigt, dass die h\u00f6heren Preise zu einem bewussteren und planvolleren&nbsp;Einkaufsverhalten f\u00fchren \u2013 nur rund 4 Prozent der Befragten kaufen wie gewohnt ein.&nbsp; F\u00fcr die Studie wurden Anfang November 4.068 Personen, die f\u00fcr den Einkauf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":694910,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-694905","newsroom","type-newsroom","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"topic_news":[1574],"country_news":"Germany","date_news":"20251209"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/newsroom\/694905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/newsroom"}],"about":[{"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsroom"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/newsroom\/694905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":694911,"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/newsroom\/694905\/revisions\/694911"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"post_tag","href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/1574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/694910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shopfully.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=694905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}